جميع انواع الشوربة تجدها هنا مع طريقة عملها هـــــــــــــام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحبا بالحنونين الحلوين

مثل ما قرأتو بالعنوان

هنا راح تتابعوا معي للشوربات

بإذن الله راح اجمع لكم اكبر كمية من الشوربات المتنوعة وبأسهل الطرق وألذها وتختارون منها مايعجبكم...

وراح يتم طرحها على مراحل..

بدي اشوف همتكم وتشجعيكم عشان تحمسووني اجيكم بالجديد دائما...

::

أولاً : شوربة الدجاج

المقادير:قطع من صدور الدجاج رأس بصل فص ثوم نصف باكيت معكرونة كوب ونصف ماء زبدة

الطريقة:

1- نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر.

2- نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب.

3- نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب.

4- بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة.
:
لو حمستوني حتشوفو مني الرائع ..

شوربة البطاطس :

المقادير:

6 أكواب مرق دجاج
6 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

- يصفى المرق اذا كان معد مسبقا بمصفاه ذات ثقوب ضيقه في قدر الطبخ.
- يضاف إليه الملح والقرفة والفلفل ،ثم يوضع على نار متوسطه حتى يبدأ في الغليان.
- يضاف البطاطس والبصل والثوم.
يترك على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
يرفع عن النار ويترك حتى تنخفض درجة حرارته قليلاً.
ثم يسكب في الخلاط الكهربائي ويخلط.
:
صحة وعافية على قلوبكم ..
ملا حظة اللي بده يضيف شوربة يضيف

يا دي النيلة
انتو مش بتحبو الشوربة ولا اي
والله الشوربة كتير طيبة
:
:
تفضلو شوربة الجزر
وقولولي رأيكم
ولا تنسوا تجربوها احلى شوربة شوربة الجزر

المقادير

خمس جزرات
حبة بطاطس
ثلثي كأس زبدة
مكعب ماجي
عدد 6 كاسات ماء

الطريقة

يقشر الجزر ويقطع قطع كبيرة
يوضع الجزر مع الزبدة على النار
يضاف الماء ثم البطاطس المقطعة
يترك الخليط على النار لمدة ساعتين حتى ينضج الجزر
تطحن الخلطة في خلاط العصير حتى تصبح ناعمة
توضع على نار هادئة حتى وقت التقديم

:

ما بدكم تشجعوني
بلاش بشجع حالي
:
شوربة البرغل
المقادير: كوب برغل مغسول
5اكواب شوربة دجاج او لحم
كوب لبن حليب
ملعقة ثوم مفروم
الطريقة:
نغلي الشوربة واثناء غليانها نضع البرغل ونتركها تغلى قليلا ثم نضع الحليب
ونتركها تغلي وفي اثناء ذلك نقلي الثوم في قليل من الزبد او السمن حتى
يصبح لونه ذهبي ونضعه على الشوربة ونغطيها وبذلك تكون جاهزة
وبالهناء والشفاء

شوربة الشعيرية
:

المقادير:

:
1كيس خضار مشكل +كمون+فلفل أسود+بصل مقطع شرائح
2ملعقة زيت شعيرية مكسره جاهزه+ ثوم مقطع شرائح+ 1ملعقة دقيق+4كاسات ماء+ مكعب ماجي

:
الطريقة:

يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها
البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية
وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي
ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية

شوربة العدس
المقادير :

××
1 كوب عدس

1 بطاطس متوسط الحجم

2 طماطم متوسط الحجم

2 بصلة متوسط الحجم

3 ملعقة كبيرة بصل اخضر

2/1 ملعقة كبيرة زيت
××

الطريقة :

- ينظف ويغسل العدس جيداً ثم يوضع في القدر مع الخضار بعد تقطيعها إلى
مكعبات واضاف 5 أكواب ماء ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج العدس
تماما. يتركليبرد ثم يخلط بالخلاط الكهربائي .

- يحمر البصل الأخضر جيداً بالزيت ثم يوضع علية خليط العدس والخضار ويتبل بالملح والكمون ثم يترك على نار هادئة لحين التقديم .
__________________

شوربة الخضار
*****
المقادير:
- مقدار من شوربة اللحم او الفراخ.
-نصف كوب لسان عصفور او شعرية.
-ا ملعقة كبيرة سمن.
-1 كيلو خضار (بازلاء+فاصوليا+كوسه+جزر+بطاطس+كرفس)
مقطعين قطع صغيرة.
الطريقة:
- تحمر الشعرية او لسان العصفور فى السمن.حتى يبدا لونها فى الاحمرار.
-يضاف اليه الخضار و يشوح لمدة 5 دقائق او اقل.
-تضاف الشوربة الى الخضار و يترك حتى ينضج و تقدم ساخنة..
*******
و بالهنا و الشفا ..
__________________

شوربة الطماطم
المقادير لشخصين وانت ممكن تزيدي حسب رغبتك.

5 - 6 حبات وسط طماطم حمراء ناضجة.
3 فصوص ثوم كبيرة مدقوقة
بصلة متوسطة قطعيها مربعات وسط
مكعب دجاج ماجي
2 عيدان كرافس
فلفل أسود
ماء ساخن
زيت نباتي

الطريقة
قومي بتسخين قليل من الزيت في وعاء الطبخ وضعي الثوم وقلبيه حتى يميل الى
الاصفرار قليلاً ثم اضيفي البصل وقلبيه جيداً حتى يذبل، اجرشي مكعب الدجاج
فوقهم وقلبي جيداً لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيهم
لمدة دقيقة ، بعد ذلك أضيفي الملح وقليل من الفلفل الاسود ثم ماء ساخن حسب
الرغبة يعني للشوربة ممكن ان تضيفي نصف الوعاء ماء. اتركيهم يغلو مع بعض
ثم ضعي غطاء الوعاء عليهم واتركيهم لمدة 10 الى 15 دقيقة . قومي الآن بوضع
الشوربة في الخلاط واخلطيهم جيداً حتى يصبح لديك مزيج الشوربة اللذيذ.

شوربة كرات اللحم
*****
المقادير :
- ربع كيلو لحم مفرووم
-ا كوب لبن حليب
-2 ملعقة كبيبرة دقيق
-3 اكواب شوربة
-1 بصلة متوسطة مبشورة
-1 ملعقة كبيرة زبدة
*******
الطريقة:
**
1- توضع الشوربة على نار هادئة
2-تخلط البصلة المبشورة مع اللحم المفرووم و تشكل على هيئة كرات صغيرة
3- تدهن طاصة بالقليل من الزيت و ترص فيها كرات اللحم و توضع على نار متوسطة و تقلب الكفتة فى جميع الجهات
4-تضاف الزبدة للدقيق و يخلط جيدا ثم يسكب فوقه اللبن و يقلب
5-يضاف الخليط رقم 4 الى الشوربة الساخنة على النار و يقلب جيدا
6-يتبل بالملح و الفلفل و يصفى فى مصفاه
7-بعد الغلى تضاف الكفتة و تترك على النار حتى تنضج و تقدم
***************
اتمنى حبيباتى ان تنال اعجابكم ..
معلومة ... لن تجدونها فى اى مكان الا هنا فقط
**************
و بالف هنا و شفا على قلوبكم يا حنونين...

مشكورررررررررررر

مشكورررررررررررررررررررر

الي الامام مشكوررر